Anzahl Braustätten in Deutschland
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Anzahl der Braustätten in Deutschland
In der folgenden Tabelle sind die Anzahl Brauereien pro Bundesland zu finden.
Bundesland | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
Baden-Württemberg | 173 | 173 | 169 | 170 | 166 | 169 | 179 | 177 | 173 | 178 | 171 | 180 | 182 | 188 | 189 | 185 | 189 | 185 | 187 | 190 | 191 | 195 |
Bayern | 726 | 714 | 699 | 696 | 684 | 670 | 656 | 643 | 641 | 629 | 623 | 619 | 629 | 630 | 632 | 637 | 637 | 622 | 623 | 619 | 626 | 624 |
Berlin / Brandenburg | 22 | 28 | 32 | 33 | 31 | 35 | 34 | 34 | 36 | 38 | 36 | 38 | 38 | 39 | 41 | 39 | 37 | 41 | 48 | 54 | 62 | 65 |
Hessen | 54 | 53 | 56 | 61 | 62 | 62 | 65 | 66 | 64 | 63 | 66 | 68 | 69 | 70 | 62 | 62 | 68 | 68 | 71 | 72 | 75 | 70 |
Mecklenburg-Vorpommern | 9 | 9 | 11 | 11 | 12 | 14 | 17 | 18 | 19 | 20 | 22 | 22 | 21 | 24 | 23 | 24 | 23 | 22 | 23 | 22 | 21 | 21 |
Niedersachsen / Bremen | 40 | 38 | 42 | 42 | 44 | 47 | 49 | 48 | 49 | 49 | 52 | 52 | 55 | 59 | 62 | 62 | 61 | 69 | 68 | 63 | 69 | 72 |
Nordrhein-Westfalen | 107 | 105 | 107 | 114 | 115 | 114 | 121 | 121 | 117 | 120 | 119 | 112 | 116 | 127 | 131 | 128 | 132 | 138 | 132 | 129 | 126 | 132 |
Rheinland-Pfalz/Saarland | 37 | 38 | 39 | 39 | 42 | 48 | 53 | 51 | 49 | 52 | 55 | 57 | 56 | 54 | 54 | 55 | 66 | 65 | 71 | 67 | 73 | 68 |
Sachsen | 32 | 36 | 38 | 45 | 49 | 51 | 56 | 56 | 54 | 55 | 57 | 57 | 58 | 58 | 58 | 57 | 55 | 55 | 57 | 60 | 62 | 64 |
Sachsen-Anhalt | 15 | 16 | 12 | 13 | 16 | 15 | 15 | 18 | 18 | 18 | 20 | 22 | 24 | 22 | 20 | 22 | 21 | 19 | 19 | 23 | 22 | 24 |
Schleswig-Holstein / Hamburg | 22 | 16 | 16 | 18 | 15 | 13 | 13 | 13 | 12 | 13 | 16 | 18 | 15 | 17 | 18 | 18 | 22 | 25 | 20 | 27 | 30 | 38 |
Thüringen | 45 | 50 | 52 | 43 | 43 | 41 | 40 | 42 | 43 | 43 | 44 | 44 | 43 | 40 | 41 | 44 | 36 | 32 | 33 | 33 | 35 | 35 |
Deutschland | 1.282 | 1.276 | 1.273 | 1.285 | 1.281 | 1.279 | 1.298 | 1.287 | 1.275 | 1.274 | 1.281 | 1.289 | 1.306 | 1.328 | 1.331 | 1.333 | 1.347 | 1.341 | 1.352 | 1.359 | 1.392 | 1.408 |
Quelle: Deutscher Brauerbund
Kommentar: Trotz des Brauereisterbens ist in der Statistik zu sehen, dass die Anzahl Brauereien in der Summe relativ konstant bleibt. Grund hierfür ist, dass einerseits immer mehr mittelständische Privatbrauereien schließen müssen, aber andererseits der Trend von immer mehr kleinen Gasthausbrauerien anhält. Dies ist deutlich am Beispiel Bayern zu sehen, wo traditionell sehr viele mittelständische Brauereien beheimatet sind. Innerhalb der letzten zehn Jahre ging hier die Anzahl der Braustätten um etwa 100 zurück.