Anzahl Braustätten in Deutschland

Anzahl der Braustätten in Deutschland

In der folgenden Tabelle sind die Anzahl Brauereien pro Bundesland zu finden.

Bundesland	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Baden-Württemberg	173	169	170	166	169	179	177	173	178	171	180	182
Bayern	714	699	696	684	670	656	643	641	629	623	619	627
Berlin / Brandenburg	28	32	33	31	35	34	34	36	38	36	38	38
Hessen	53	56	61	62	62	65	66	64	63	66	68	69
Mecklenburg-Vorpommern	9	11	11	12	14	17	18	19	20	22	22	20
Niedersachsen / Bremen	38	42	42	44	47	49	48	49	49	52	52	55
Nordrhein-Westfalen	105	107	114	115	114	121	121	117	120	119	112	116
Rheinland-Pfalz/Saarland	38	39	39	42	48	53	51	49	52	55	57	56
Sachsen	36	38	45	49	51	56	56	54	55	57	57	58
Sachsen-Anhalt	16	12	13	16	15	15	18	18	18	20	22	23
Schleswig-Holstein / Hamburg	16	16	18	15	13	13	13	12	13	16	18	15
Thüringen	50	52	43	43	41	40	42	43	43	44	44	43
Deutschland	1.276	1.273	1.285	1.281	1.279	1.298	1.287	1.275	1.274	1.281	1.289	1.302

Quelle: Deutscher Brauerbund

Kommentar: Trotz des Brauereisterbens ist in der Statistik zu sehen, dass die Anzahl Brauereien in der Summe relativ konstant bleibt. Grund hierfür ist, dass einerseits immer mehr mittelständische Privatbrauereien schließen müssen, aber andererseits der Trend von immer mehr kleinen Gasthausbrauerien anhält. Dies ist deutlich am Beispiel Bayern zu sehen, wo traditionell sehr viele mittelständische Brauereien beheimatet sind. Innerhalb der letzten zehn Jahre ging hier die Anzahl der Braustätten um etwa 100 zurück.